您当前位置:99真人 >竞彩足球> 贵宾会娱乐网址-海参做水蒸蛋滑嫩如凝脂入口即化,秘诀请收下,做给家人露一手

贵宾会娱乐网址-海参做水蒸蛋滑嫩如凝脂入口即化,秘诀请收下,做给家人露一手

来源:99真人 2020-01-11 18:26:23

贵宾会娱乐网址-海参做水蒸蛋滑嫩如凝脂入口即化,秘诀请收下,做给家人露一手

贵宾会娱乐网址,水蒸蛋可说是最受小朋友欢迎的一道菜

很多大人也都喜欢

它做法简单多变营养丰富

蒸制的做法最大限度保留了食材本身的鲜美

认真看完这篇文章

不管你小不小白

都可蒸出一碗高颜值的蛋羹

【用料】

土鸡蛋:3个

凉白开:约鸡蛋的1.5倍

盐:适量

蚝油:几滴

味极鲜:几滴

生抽:几滴

【步骤】

1,鸡蛋选土鸡蛋,更有营养,颜色也漂亮

2,顺时针方向把鸡蛋搅散,尽量搅匀

3,加入盐和放凉的开水,搅匀,开水的量大约是鸡蛋的1,5倍,太少的话成会成羹,不需要太嫩滑的可以用1:1的比例,多次实验证明1.5左右的水更嫩

4,今天还尝试了一次过滤,事实上,根据以往百余次甚至更多的做法,过不过滤都没多大关系,这一步可以忽略

5,若搅打的蛋液有泡泡,隔水蒸上不盖盖子,热气一上来泡泡就消失了,没必要拿牙签在那戳半天

6,泡泡消了就盖上盖子,没有盖子用保鲜膜蒙到,一样的,都是防止水蒸气滴落破坏表面平滑

7,即食海参解冻,用开水冲一下,沥干水分备用,有些人会觉得海参有腥味,所以今天用了几样调味料遮盖海参的腥

8.水开后大约蒸10分钟,蛋少或者盘子大就注意增减时间,蒸到蛋液基本完全凝固就对了,取出蛋羹放入即食海参,继续蒙上新的保鲜膜再蒸三分钟

9,取一些凉白开,加几滴生抽,味极鲜,蚝油,搅拌均匀

10,轻轻的淋在水蒸蛋上

11,一碗香气扑鼻幼滑的海参蒸蛋就好了

微信号:yaoge2244


泰康在线拟增资20亿元:保费连年增长 仍未实现盈利
热门资讯
猜你喜欢